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2013年8月2日 星期五

【轉載】國醫大師朱良春的長壽粥

文章轉載自:鳳梨美的記事本

http://germanygrace.blogspot.com/2012/07/blog-post_2519.html




老中醫國醫朱良春簡介:

   朱良春,男,生於1917年8月,江蘇鎮江市人。從前拜孟河太醫世家馬惠卿師長教師為師。繼學於姑蘇國醫專科黌舍,並於1938年卒業於上海中國醫學院,師從章次公師長教師,深得其傳,從醫近70載。

歷任南通市中病院首任院長,江蘇省政協常委暨南通市政協副主席,中國中醫藥學會1〜2屆理事暨江蘇省分會副會長,南通市科學妙技協會副主席等職。之後任南通市中病院首席妙技參謀、主任中醫師,中國癌症研究基金會鮮藥研製學術委員會主任委員,南京中醫藥學教授,廣州中醫藥學第二臨床醫學院及長春中醫學院客座教授,國家中醫藥打點局中西醫聯絡治療非典專家組成員,中國中醫研究院基本理論研究所,滬、港、台現代中醫妙技中央參謀,中國中醫藥研究促進會常務理事,新加坡中華醫學會專家諮詢委員,中醫講義參謀委員會委員等職。曾先後應邀赴日本、新加坡、法國、馬來西亞等國作學術演講。

老中醫國醫各人朱良春師長教師(現年95歲)60餘年堅持天天遲早食一小碗,如今白叟身材壯健,面色紅潤,五官及身材內臟器官無任何朽邁徵象,精力富裕,一個月內赴外地出差4次毫無倦怠之感。白叟中醫世家出生,1938年在上海跟國醫名人章次公學醫,上世紀四十年代朱良春30歲時行醫,一度深感倦怠,母親用祖傳配方熬制長壽粥讓其遲早各食一碗,後其夫人熬製,現女兒接替熬製。

長壽粥

材料:

紅棗30克,蓮子50克,綠豆50克,薏仁50克,扁豆50克,枸杞10克,黃耆250克(5 days)

熬製要領:

黃耆浸泡20分鐘,倒進砂鍋,加水2碗(平常飯碗),煮15分鐘,倒出,再加1碗水,濾出去渣,備用。

將紅棗,蓮子,綠豆,薏仁,扁豆漂洗,放入砂鍋,倒入煎好的黃耆水,用大火煮開,調到小火煮40分鐘後放入枸杞,再熬10分鐘即可關火。

將已熬好的粥分為5天的量,存入冰箱,食用時舀出加溫即可。

藥理

黃耆:益心、肝、脾、肺、腎。

蓮子可清心養心,枸杞補肝,紅棗、扁豆、薏仁養脾,薏仁清肺,而蓮子、枸杞、薏仁補腎。

黃耆補元氣,進一步免疫成果,李時珍“本草綱目”講黃耆為“補藥之長”,當代中醫以為黃耆為補氣之最。黃耆尋常用來煮粥、泡水代茶能夠起到補氣強健體魄,降低動脈血壓的浸染。當代藥理剖析黃耆中含硒,硒是抗癌防癌的元素。

黃耆的用量一天30〜50克,平常中年人30克即可,熬粥用量也可以節制在150〜250克之間。

此外蓮子、綠豆屬涼性,黃耆、紅棗屬溫性、它們之間和諧平衡。

據朱良春師長教師的年夜兒子說,平常人服用3〜4個月後精神顯著好轉,體力增強。

朱良春師長講,臺灣胡適師長外出申報前凡是喝上一杯黃耆水,走上演講台啟齒底氣通盤,聲音洪亮。朱老還講,有病而長壽很是疾苦,只有康健長壽才是歡愉的,巴金本人就把自己的“長壽”比作“木乃伊似的喘氣”。朱老逐日看電視常常站著,動動腿腳,揮揮雙臂,敲打前胸後肩,氣宇豪邁,邊幅與實際春秋看上去至少相差十幾歲。

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