【轉載】中醫食療打通血路

文章轉載自： 台視常春月刊365期

http://blog.ttv.com.tw/blogv2/ellen/post/2013/08/12/post_282.aspx

文∕陳詠怡

日常生活中預防血管不暢通的藥膳飲食，多以活血祛瘀、舒利通絡為原則，因此，在食材的挑選上，可多吃活血養血、化瘀散結、疏通經絡和養陰理氣的食物。

現代上班族久坐辦公室、運動量少，再加上炎炎夏日多待在冷氣房裡，常會出現手麻腳麻的情形，這種氣血運行不暢的狀況，其實就是我們常說的「血路不通」。傳統中醫論及血路不通，多半與血瘀體質相關，但你可能不知道，許多心血管疾病如腦中風管等，很可能是因血瘀而起。

中醫談論血路不通，主要論及血瘀證候，凡離開經脈的血液，若不能及時排出或者消散，而滯留於人體內的血液，或因為血液運行不暢，而積於經脈或臟腑組織器官之內的血液，都稱為瘀血。由瘀血內阻而引起的病症，則稱為「血瘀證」。台灣基層中醫師協會理事長陳潮宗指出，氣血循行不暢或是瘀血內阻，就容易產生血瘀體質。

一般而言，輕度血瘀體質的患者，常有瘀斑、疼痛的症狀，通常形體消瘦、毛髮容易脫落，肌膚乾澀或出現皮膚粗糙、乾燥、角化，外觀皮膚呈褐色，女性多見痛經、面色晦暗等徵狀出現。至於血瘀體質情況嚴重者，則容易成為血栓、出血、腦中風、心腦血管等重大疾病的高危險群。然而，造成血路不通的原因有很多種，陳潮宗歸納出以下幾個類別：

血路不通的原因》

外力因素：如外傷、跌倒等損傷造成體內出血，未能及時排出或消散，蓄積在體內形成瘀血。

血氣停滯：由於體內氣滯，進而導致血行不暢而形成瘀血。

寒冷體質：因為體內血寒，導致血脈凝滯受阻。

燥熱體質：主要是因為體內血熱，以致血液壅聚、血液受煎熬濃縮所形成的瘀血。

氣虛體質：氣虛則體內氣血運行推動無力，導致血液循環緩慢而形成瘀血。

打通血路對症治療》

中醫治療血路不通問題，會根據致病的原因，而採取不同的治療方式，分別如下：

活血化瘀法：活血和化瘀是兩個既有密切聯繫，又有一定區別的概念。活血主要是解決血液流速的異常，而化瘀則主要是解決血液黏稠度的異常。治療上，則以活血為主，用於上列外力因素之血瘀證。

行氣活血法：這個療法，主要是用於上列血氣停滯之血瘀證。氣為血之帥，氣行則血行，氣滯則血凝，血凝日久則為血瘀。意思是說，氣行在先、血流在後，乃正常的生理現象。同時說明了血瘀的形成與氣滯關係的病理機制，因此，活血化瘀必須深刻理解行氣是活血先導的內涵，這也就是為什麼在運用活血化瘀療法的時候，常常需要選用一些理氣的藥材。

散寒宣瘀法：對於上列寒冷體質的血瘀證，必須使用散寒宣瘀法來加以治療。所謂散寒宣瘀乃是溫通散寒藥與活血祛瘀藥合用的治療方法，用於血瘀證兼有表寒者。表寒外襲、腠理閉塞，日久致肌膚血行不暢，凝而為瘀。治療當以散寒宣瘀為主，寒邪一散、腠理疏通、血液暢流，瘀血隨之宣散。

清熱行瘀法：臨床上，毒熱血瘀的形成原因有二，一是由於肌膚受血熱、毒熱與濕熱之邪，氣血運行受阻而形成血瘀證；二是肌膚氣血凝滯，鬱久化熱而成。所以，治法宜清熱行瘀，以活血藥與清熱藥合用為治療方法。清熱行瘀法，主要是用於上列燥熱體質之血瘀證的治療。

益氣活血法：形成氣虛血瘀證的原因有二，一是因為脾胃虛弱、中氣不足、外衛不固、風寒濕邪侵襲，鬱於肌膚，血行不暢，凝而為瘀；二是氣為血之帥，氣虛則無力推動血行，血行不暢，結而為瘀。治療當以益氣活血為法，以補氣藥為治療方法，此法多用於上列氣虛體質血瘀證之治療。

預防血管阻塞藥膳》

日常生活中預防血管不暢的藥膳飲食，多以活血祛瘀、舒利通絡為原則，因此，在食材的挑選上，陳潮宗建議多吃活血養血、化瘀散結、疏通經絡、養陰理氣的食物。但是要特別注意的是活血化瘀這類的藥膳，孕婦及有出血病史的人，都不宜食用。


【山楂紅糖湯】

材料：山楂10枚、水500c.c.、紅糖適量。

作法：

1.將山楂沖洗乾淨，去核打碎，放入鍋中。

2.加清水煮約20分鐘，待煮滾後熄火，加入紅糖進食。

功效：山楂可降血脂，有活血、祛瘀、止痛之功。紅糖具有益氣養血、健脾暖胃、驅風散寒，活血化瘀之效。


【黑豆川芎粥】

材料：川芎10克、黑豆25克、粳米50克、紅糖適量。

作法：

1.將川芎水煎去渣，留汁待用。

2.先加黑豆煮熟，再入粳米同煮為粥，最後放入紅糖即成。

功效：可活血祛瘀、行氣止痛，血瘀體質偏於氣滯血瘀的人最適合。

預防血管阻塞茶飲》

【番茄芹菜汁】

材料：番茄200克、芹菜50克、檸檬汁20克。

作法：

1.番茄洗淨去皮，切成小丁；芹菜洗淨去葉，切成小段。

2.將番茄、芹菜，放入果汁機中榨汁，倒入杯中，加檸檬汁調味即可。

功效：富含維生素A及維生素C，利於穩定血管健全功能。日飲1杯，能使血管暢通、強化血管壁彈性。


【薏仁丹參飲】

材料：薏仁、白朮各15克，益母草、丹參各10克，水600c.c.。

作法：

1.所有藥材入鍋，先以大火煮沸。

2.煮沸後再以小火煮10分鐘後熄火，放涼即可飲用。

功效：薏仁美白、消水腫，白朮健脾胃，益母草舒肝理氣，丹參活血化瘀。代謝不佳者，常有痛經、臉色黯沉、月經顏色偏深有血塊等。


【枸杞紅棗飲】

材料：枸杞、何首烏、黃耆各20克，去籽紅棗3～4顆，水600c.c.。

作法：

1.先將所有藥材以大火煮沸。

2.煮沸後再以小火煮10分鐘，熄火後放涼即可飲用。

功效：枸杞補血、何首烏補肝腎、黃耆補氣、紅棗補脾胃，使肌膚紅潤有光澤。營養不均衡、減肥導致脾腎虛弱、面無血色、月經延後、白帶多。便祕、口臭者不適合。


【柴胡玉竹飲】

材料：柴胡、玉竹、白茯苓各10克，水600c.c.。

作法：

1.將中藥材加水入鍋，以大火煮沸。

2.煮沸後改火再煮10分鐘，熄火後放涼即可。

功效：柴胡舒肝理氣、安定神經，玉竹美白潤膚，白茯苓健脾胃、潤膚美白。壓力大、悶悶不樂或更年期荷爾蒙失調，易導致肝氣鬱結，常伴隨胸悶、易發脾氣等族群適合使用。


諮詢專家 PROFILE
陳潮宗
台灣基層中醫師協會理事長